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Vita 7 Birkenwasser Test: Geschmack, Wirkung & Interview

Rinde anschneiden, Strohhalm einstechen und trinken. So habe ich es mir bildlich vorgestellt, als ich das erste Mal vom „Birkenwasser“ hörte. Natürlich müssen Sie nicht in den Birkenwald gehen und dort Tropfen um Tropfen sammeln. Im Birkenwasser Test schildere ich die Erfahrungen meiner Familie. Inklusive einer Einschätzung zur Wirkung und einem Interview mit dem Gründer vom Vita7 Birkenwasser.

Birkenwasser Test von vita7

Wie lief mein Birkenwasser Test ab?

Nun habe ich auch schon die Marke verraten, mit der ich meine Birkenwasser-Erfahrungen machen durfte. Nach einiger Recherche wurde mir Vita7 mehrfach vorgeschlagen. Also legte ich mich fest und bestellte je eine Flasche Birkenwasser pur* und Birkenwasser mit Heidelbeere*.

Anschließend durften meine Frau, Tochter und ich probieren. Unser Bericht basiert auf der persönlichen Geschmacksempfindung. Vom Hersteller erhielt ich noch viele Informationen zur Wirkung vom Birkenwasser. Inwieweit diese zutreffen, kann ich nicht immer im Detail bestätigen. Unser Birkenwasser Test basiert auf privaten Erfahrungen, ohne irgendwelche Laboranalysen.

Da es sich bei Vita7 aber um eine etablierte Marke handelt, ging ich hier von einem seriösen Produkt aus. Zumal der Hersteller alle meine Fragen ausführlich und geduldig beantwortete.

Birkenwasser Test: Unsere Erfahrungen mit Vita7

Zur besseren Übersicht legte ich fünf Kategorien fest. In jeder davon schildere ich die Erfahrungen, welche unsere Familie mit dem Birkenwasser von Vita7 machen konnte:

  • Versand & Verpackung
  • Birkenwasser Test: Der Geschmack
  • Birkenwasser-Wirkung
  • Nährstoffe vom Birkenwasser
  • Interview mit Vita7

Versand & Verpackung

Beim Versand kam es zu einer Verzögerung. Wodurch ich aber mit dem Hersteller in Kontakt kam. Etwa eine Woche später als erwartet, traf das Birkenwasser bei uns ein.

Wenn ich sehe, wie so manches Mal mit den Paketen umgegangen wird, habe ich bei Glas-Bestellungen immer so meine Bedenken. Der sehr stabile Karton besaß leider keine warnende Aufschrift. Im Inneren Gab es ein dickes Geflecht aus Kartonage. Darin eingewickelt die zwei Flaschen mit dem Birkenwasser. Eine sehr gute Idee, um Glas sicher zu versenden.

Birkenwasser Test: Der Geschmack

Der spannendste Teil unseres Erfahrungsberichtes. Wie schmeckt Birkenwasser denn nun? Zur Auswahl standen uns zwei Varianten:

Geschmack vom Birkenwasser pur: Die naturbelassene Version schmeckt nach fast nichts. Auch ist sie fast geruchlos. Dennoch schmeckt man etwas im letzten Moment. Was mich an irgendeine Frucht oder Tee erinnert, den ich schon einmal verzehrt habe. Leider konnte ich die Assoziation nicht herstellen. Aber das pure Birkenwasser ist geschmacklich gut. Auf jeden Fall erfrischend anders, wenn man seinen Geschmacksknospen einfach mal eine Abwechslung bieten möchte.

Birkensaft Test pur

Geschmack vom Birkenwasser mit Heidelbeere: Laut Hersteller wurden hier 100 pürierte Waldheidelbeeren hinzugefügt. Dementsprechend dominieren sie den Geschmack auch. Hier ist wirklich nur noch die Heidelbeere markant. Sie hinterlässt einen leicht bitteren Nachgeschmack, kombiniert mit der Frische des Birkenwassers. Eine interessante Fusion, wenngleich mir die naturbelassene Variante besser schmeckt.

Birkenwasser mit Heidelbeere

Ähnlich sahen es auch Frau und Tochter. Sie bevorzugen ebenfalls das „Birkenwasser Natur“.

Birkenwasser-Wirkung

  • Hierfür schickte mir vita7 einige grundlegende Informationen. Die Wirkung von Birkenwasser ist vielfältig. Darin enthalten sind sogenannte Saponine. Sie kommen seit langer Zeit in der Pflanzenheilkunde zum Einsatz. Auf Wikipedia steht unter anderem: „Man vermutet auch eine präventive Wirkung gegen Darmkrebs durch eine hemmende Wirkung auf die Zellteilung im Darm.“
  • Ebenso ist von einer Hormonstimulierung, sowie schleimlösenden Wirkung die Rede. Hinsichtlich seiner Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente lassen sich Mangan, Kalium, Kalzium und Magnesium, aber Natrium, Phosphor, Kupfer, Zink und Eisen, sowie Vitamin C nennen. Viele dieser Vitalstoffe wirken entzündungshemmend. Auch sagt man Birkenwasser eine entgiftende Wirkung nach und es soll sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken.
  • Angesichts der Mineralien, stärkt Birkenwasser die Knochen und das Vitamin C unser Immunsystem.
  • Beim Mangan ist anzumerken, dass es positiven Einfluss auf den Energiestoffwechsel, sowie die Bildung von Bindegewebe nimmt.

Nährstoffe vom Birkenwasser

Birkenwasser InhaltsstoffeBirkenwasser pur* je 100ml

  • Energie: 5 kcal
  • Fett: 0,2g (davon 0,08g gesättigte Fettsäuren)
  • Kohlenhydrate: 0,8g (davon 0,8g Zucker)
  • Eiweiß: 0,0g
  • Salz: <0,1g
  • Mangan: 0,46mg

Birkenwasser mit Heidelbeere* je 100ml

  • Energie: 11 kcal
  • Fett: 0,1g (davon 0,03g gesättigte Fettsäuren)
  • Kohlenhydrate: 2,5g (davon 2g Zucker)
  • Eiweiß: <0,1g
  • Salz: <0,1g
  • Mangan: 0,45mg

In beiden Fällen führen Sie sich kaum Kalorien zu. Birkenwasser ist dafür reich an Mangan und anderen Vitalstoffen.

Interview mit Vita7 & Greenist

Beim Birkenwasser Test hatte ich auch die Gelegenheit ein paar Fragen an den Hersteller zu schicken. Thorsten Piontek ist der Kopf hinter www.greenist.de. Es handelt sich hierbei um eine Schwester-Firma der vita7 GmbH (www.vita7.de). Welche wiederum von seiner Frau Uta Dinglinger geführt wird. Meine Fragen an Thorsten und seine Antworten:

Wie seid ihr auf die Idee zum Birkenwasser gekommen?

Thorsten: „Die Idee Birkenwasser ist ja alt und stammt nicht von uns. Wir von greenist listen ja Produkte, die wir nach Clean Eating Grundsätzen auswählen. Wir verkaufen Produkte die der Gesundheit und Vitalität dienen. Und da ist Birkenwasser ein tolles Produkt. Allerdings haben wir keines am Markt gefunden, was unseren strengen Qualitätskriterien entsprochen hat. Entweder war Zucker enthalten oder ein Konservierungsmittel oder chemische Zusätze wie Zitronensäure. Und das haben wir vita7 berichtet und daraufhin hat vita7 ein absolutes Premium Birkenwasser auf den Markt gebracht, was genau zu greenist passt.“

Das Team von Greenist
Das Team von Greenist

Wo genau lasst ihr das Birkenwasser herstellen?

Thorsten: „Birkenwasser wird seit vielen Jahren (vermutlich seit vielen 1000 Jahren sogar) in Skandinavien und Osteuropa zur Entgiftung und Revitalisierung im Frühjahr eingesetzt. So kommt auch das vita7 Birkenwasser aus zertifizierten und geschützten Birkenwäldern aus Osteuropa.

Wie sollte man das Birkenwasser anwenden?

Thorsten: „Wir empfehlen 1 Flasche täglich kurweise anzuwenden, für 1-2 Monate. Und dauerhaft 1-3 Flaschen pro Woche.“

Was macht das Birkenwasser mit Heidelbeere so besonders?

Thorsten: „Der Heidelbeere-Birkenwasser-Drink hat zusätzlich pro Flasche 100 pürierte Bio Waldheidelbeeren (englisch bilberry), was 20% vom Volumen ausmacht. Die Wald Heidelbeere unterstützt und verstärkt die antioxidative Wirkung des Birkenwassers noch mal. Es gibt Studien zu den Heidelbeeren mit positiver Wirkung auf Diabetes (und diese werden mit dem Birkenwasser noch verstärkt) Oder auch zu Augengesundheit und vielen mehr – einfach mal googeln z.B. nach ´Health Benefits bilberry´.“

Fazit zum Birkenwasser Test: Einen Versuch wert

Den Birkenwasser-Drink zu testen, das gilt bislang als die interessanteste Erfahrung in der Kategorie Essen & Trinken. Wäre ich nicht durch Zufall auf das Birkenwasser gestoßen, hätte ich nie an so ein Getränk gedacht. Es wirkt erfrischen und die enthaltenen Vitalstoffe begeistern mich. Unserem Erfahrungsbericht fehlt nur noch ein Langzeittest. Was in diesem Fall ein Monat sein würde, so wie es der Hersteller als Kur empfiehlt.

Geschmacklich tendieren wir zur natürlichen Variante ohne Früchte*. Wer sich regelmäßig mit gesunder Ernährung beschäftigt, sollte den Birkenwasser-Drink ausprobieren. Es handelt sich um ein aufstrebendes Trendgetränk, welches meiner Meinung nach auch seinen berechtigten Preis hat.

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Häufig gestellte Fragen zum Birkenwasser:

Welche Heilwirkung verspricht Birkenwasser?

Über die Inhaltsstoffe habe ich weiter oben schon geschrieben. Hier noch ein kurze Zusammenfassung:

  • Vitamin C stärkt das Immunsystem und beugt Entzündungen vor
  • Kalzium und Mangan stärken die Knochen
  • Sapoine vermindern die Zellteilung (wirkt eventuell krebsvorbeugend)

Birkenwasser-Einnahme: Wie viel?

Ich kann jetzt nur von der Empfehlung der Firma Vita7 ausgehen. Dort wird zu einer Birkenwasser-Einnahme von einer Flasche pro Tag geraten. Sofern man den Drink als Kur anwenden möchte. Ansonsten sind bis zu drei Flaschen pro Woche angedacht.

Birkenwasser bei Birkenallergie?

Hierfür würde ich einen Arzt zu Rate ziehen oder jemanden, welcher ein Profi der Pflanzenheilkunde ist. Interessant fand ich diesen Erfahrungsbericht von Petra Ossowski Larsson. In der Übersetzung schreibt die Dame darüber, wie ihr der Birkensaft gegen ihre Pollenallergie geholfen hat.

Birkenwasser während der Schwangerschaft trinken?

Auch hierfür würde ich mit Ihrem behandelnden Arzt oder zumindest einer Hebamme sprechen. Angesichts der Vitalstoffe im Birkenwasser, kann es zu einer Linderung der typischen Symptome einer werdenden Mama kommen. Hierfür würde ich hauptsächlich das Magnesium verantwortlich machen. Es ist für seine entspannende Wirkung auf Muskeln und das Nervensystem bekannt. Genau jene Bereiche des Organismus, welche bei Schwangeren besonders beansprucht werden.

Birkenwasser selbst herstellen?

Natürlich können Sie auch selbst Birkenwasser sammeln. Der Experte spricht auch vom „Birkensaft ziehen“. Hierzu habe ich ein kurzes und knackiges Video vom Roland gefunden:

Wo kann man Birkenwasser kaufen?

Nach unserem Birkenwasser Test kann ich nur die Firma Vita7 empfehlen. Wenn Sie sich noch Produkte anderer Firmen ansehen wollen, nutzen Sie die nachstehende Bestseller-Liste aus Amazon:

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Letzte Aktualisierung: 23.05.2018 / Affiliate-Links* / Bildquelle: Amazon

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About Marvin

Wir sind eine dreiköpfige Familie plus Hund. Wir bestellen regelmäßig online und dementsprechend gibt es immer viel zu testen. Auf dieser Webseite stellen wir unsere Erfahrungen mit verschiedenen Produkttests vor. Auch ziehen wir Vergleiche zu anderen Produkten derselben Warengruppe und versuchen somit sinnvoll über Vorteile wie Schwächen dieser zu informieren.